Sein Studium der Szenografie absolvierte Robert Ebeling an der Kunsthochschule Weißensee. Seitdem arbeitet er freischaffend an Häusern wie dem Deutschen Theater Berlin, dem Burgtheater Wien, dem Schauspiel Frankfurt, dem Residenztheater München, den Münchner Kammerspielen und dem Thalia Theater Hamburg mit Regisseuren wie u.a. Andreas Kriegenburg, Reinhard Göber und Amélie Niemeyer und war auch als Ausstattungsleiter am Theater Oberhausen tätig.